Fettarme Speisen resultieren aus fettarmen Nahrungsmitteln, welche mit wenig oder ganz ohne Fettzusätze zubereitet werden. Wer sich fettarm ernähren möchte oder dies aus gesundheitlichen Gründen tun muss, kann auf eine große Auswahl von fettarmen Nahrungsmitteln zurückgreifen. Allerdings benötigt der Körper täglich eine kleine Menge an Fett für seinen Stoffwechsel. Dafür eigenen sich pflanzliche Fette und [...]
Viele Menschen in den Industrieländern haben schlechte Cholesterinwerte. Meistens sind die Werte zu hoch. Unsere fettreiche Ernährung und zu wenig Bewegung führen dazu, dass sich zu viele Fette in unseren Blutbahnen ablagern und zu Gefäßverschlüssen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Kein Wunder, dass der Hausarzt bei der Blutuntersuchung der Patienten insbesondere auf das Verhältnis [...]
Beim Fettstoffwechsel wird unsere Nahrung in verschiedene Bestandteile zerlegt. Der Verdauungstrakt übernimmt diese Aufgabe. Er steuert den Stoffwechsel und stellt damit ausreichend Energie, Vitamine und Hormone für die Körperfunktionen zur Verfügung. Der Fettstoffwechsel steuert die Fettaufnahme des Körpers und unterteilt die Fette in pflanzliche Fette, die Triglyceride, in tierische Fette, das Cholesterin und in unterschiedliche [...]
