Bei Folsäure (in Deutschland und USA als Vitamin B9, weltweit als Vitamin B11 bekannt) handelt es sich um ein Vitamin, dass sowohl hitze- und lichtempfindlich als auch wasserlöslich ist. Folsäure ist in Vollkornprodukten, grünem Blattgemüse (z. B. Spinat oder Rosenkohl), Tomaten oder auch Nüssen enthalten. Geringe Mengen Folsäure sind auch in Fleisch, Fisch und Obst [...]
Beim Cholesterin handelt es sich um ein Nahrungsfett, welches von unterschiedlichen Erkrankungen und der Ernährung beeinflusst wird. Cholesterin wird über die Nahrung aufgenommen und teilweise auch in der Leben gebildet. Cholesterin ist in der Lage, sich bei andauernder Sonnenbestrahlung in die Vorstufe von Vitamin D umzuwandeln. Übergewichtige Menschen leiden oft unter erhöhten Cholesterinwerten, da die [...]
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind leider ein Produkt unserer modernen Lebensführung und gehören zu unserem täglichen Alltag mit dazu. Zu den typischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören Durchblutungsstörungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen. Begünstigt werden sie durch unsere moderne Lebensführung und haben alle die gleichen Risikofaktoren, die zu diesen Krankheiten führen. Auf der anderen Seite können sie aber auch durch die gleichen [...]
