Viele Menschen in den Industrieländern haben schlechte Cholesterinwerte. Meistens sind die Werte zu hoch. Unsere fettreiche Ernährung und zu wenig Bewegung führen dazu, dass sich zu viele Fette in unseren Blutbahnen ablagern und zu Gefäßverschlüssen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Kein Wunder, dass der Hausarzt bei der Blutuntersuchung der Patienten insbesondere auf das Verhältnis [...]

Beim Fettstoffwechsel wird unsere Nahrung in verschiedene Bestandteile zerlegt. Der Verdauungstrakt übernimmt diese Aufgabe. Er steuert den Stoffwechsel und stellt damit ausreichend Energie, Vitamine und Hormone für die Körperfunktionen zur Verfügung. Der Fettstoffwechsel steuert die Fettaufnahme des Körpers und unterteilt die Fette in pflanzliche Fette, die Triglyceride, in tierische Fette, das Cholesterin und in unterschiedliche [...]

Beim Cholesterin handelt es sich um ein Nahrungsfett, welches von unterschiedlichen Erkrankungen und der Ernährung beeinflusst wird. Cholesterin wird über die Nahrung aufgenommen und teilweise auch in der Leben gebildet. Cholesterin ist in der Lage, sich bei andauernder Sonnenbestrahlung in die Vorstufe von Vitamin D umzuwandeln. Übergewichtige Menschen leiden oft unter erhöhten Cholesterinwerten, da die [...]