Die Aminosäuren sind die Bausteine von großen Eiweißmolekülen, den Proteinen und den Peptiden. Aminosäuren bestehen chemisch gesehen aus einem Kohlenstoffgerüst, an das immer mehrere Sauerstoffatome und Wasserstoffatome gebunden sind. Teilweise kommen auch andere Atome wie zum Beispiel Schwefel in den Aminosäuren vor. Durch sogenannte Peptidbindungen können die Aminosäuren verknüpft werden zu Eiweißen, die man sich [...]

Für Menschen, die abnehmen oder sich gesund ernähren möchten, sind Eiweißdrinks eine ideale Alternative zu herkömmlichen Diäten oder gar zu Vitaminpräparaten. Sportler schätzen Eiweißpulver, weil damit die Muskulatur aufgebaut und erhalten werden kann. Das ist auch im Rahmen einer Diät wichtig, da nicht nur Fett, sondern auch Muskelmasse abgebaut wird. Um sich davor zu schützen, [...]

Unter Eisenmangel–Blässe versteht man eine durch einen Eisenmangel hervorgerufene Blässe der Haut bzw. der Schleimhäute zum Beispiel in der Bindehaut des Auges. Neben Eisenmangel und Blässe als Indiz für eine Blutarmut gibt es weitere klassische Symptome für Eisenmangel: Müdigkeit oder Konzentrationsprobleme treten auf, wenn durch den Eisenmangel und dem daraus resultierenden Mangel an roten Blutkörperchen [...]

Kürbiskernöl erfreut sich in Küche und Medizin zunehmender Beliebtheit. Das dickflüssige Öl entsteht aus gerösteten, gepressten Kürbiskernen und ist in unterschiedlichen Preis- und Qualitätsklassen erhältlich. Das Kürbiskernöl kommt ursprünglich aus der Steiermark, wo es auch heute noch hergestellt wird, wird heutzutage aber auch in Ländern wie Russland, Slowenien und Ungarn produziert. Kürbiskernöl wird von Kennern [...]

Um aus den verschiedensten Gründen das Gewicht zu reduzieren, gilt es mit Planung heranzugehen. Wichtig ist es, nicht überstürzt abzunehmen, da sonst der bekannte Jo-Jo-Effekt eintritt. Das heißt, dass die kurzzeitige Gewichtsreduzierung mit größerer Gewichtszunahme enden kann. Daher ist es ratsam, den Rat des Arztes einzuholen sich auch über die Gesundheitsprogramme der Krankenkasse, ob gesetzlich [...]

Die Verdauung erfolgt beim Menschen in seinem Mund, Magen, Dünn- und Dickdarm, nämlich mit Hilfe verschiedener Enzyme, welche die Nahrung aufspalten und weiterverarbeiten, so dass diese dem Körper in Form verschiedener Nährstoffe an den entsprechenden Stellen zugeführt werden kann. Doch mit der Verdauung in Magen und Darm haben viele Menschen Probleme. Die häufigsten Symptome sind [...]

Die Gründe für mangelndes Durchhaltevermögen bei Diäten sind recht unterschiedlich. Oftmals sind es zu hohe Erwartungen an schnelle Ergebnisse und der Rückfall in alte Gewohnheiten, die das Durchhalten einer Diät erschweren. Manchmal sind es körperliche Beschwerden oder Mangelerscheinungen, die zum Abbruch des Abnehmprogrammes führen. Auch soziale Faktoren wie beispielsweise das familiäre Umfeld oder mitleidig lächelnde [...]

Calcium, auch Kalzium genannt, ist ein Erdalkalimetall, das in der Natur nur in gebundener Form vorkommt. Man findet es vorwiegend in Mineralien und Gesteinsarten wie beispielsweise Gips und Kalkstein. Es handelt sich um das fünfthäufigste Element auf der Erdkruste. Auch im Körperbau spielt Calcium eine wichtige Rolle, da die Knochen und Zähne zu einem großen [...]

Vitamine sind organische Stickstoffverbindungen, die essentiell (lebenswichtig) für den menschlichen Körper sind, weil sie für den Ablauf von Prozessen verantwortlich sind; dazu gehören unter anderem der Gewebeaufbau, die Hormonbildung und die Mechanismen des Immunsystems. Sie sind jedoch keine Energielieferanten. Zwei Gruppen von Vitaminen werden unterschieden: die lipophilen (fettlöslichen) und die hydrophilen (wasserlöslichen) Vitamine. Diese Eigenschaften [...]

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind leider ein Produkt unserer modernen Lebensführung und gehören zu unserem täglichen Alltag mit dazu. Zu den typischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören Durchblutungsstörungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen. Begünstigt werden sie durch unsere moderne Lebensführung und haben alle die gleichen Risikofaktoren, die zu diesen Krankheiten führen. Auf der anderen Seite können sie aber auch durch die gleichen [...]