Als Wellness-Drinks bezeichnet man Getränke aus frischem Obst, Früchten, Gemüse und Milchprodukten. Andere Bezeichnungen sind auch Vitaldrinks oder Fitnessdrinks. Sie werden gerne von gesundheitsbewussten Menschen getrunken und in der Regel direkt vor dem Verzehr frisch zubereitet. Es gibt etliche Rezepte und Varianten, die unterschiedlich wirken sollen. Häufig ist es jedoch der Geschmack, der zählt. Süße [...]

Die versteckten Fette unserer Ernährung kommen in zahlreichen Lebensmitteln von. Besonders schwierig wird es dort, wo man sie überhaupt nicht vermutet. Wer auf seine Ernährung achten muss und die Fettzufuhr kontrollieren möchte, muss sich intensiv mit dem Thema beschäftigen. Eine Nährwerttabelle tut gute Dienste und man wird auf jeden Fall fündig, nicht allein was die [...]

Der moderne Mensch setzt seinen Körper täglich zahlreichen Stoffen aus, deren Abbau für den Organismus eine große Herausforderung darstellt. Koffein, Nikotin und auch Alkohol sind in zahlreichen Genussmitteln erhalten, die man heute oft und gerne zu sich nimmt. So groß der Genuss auch sein mag, aus biologischer Sicht stellen diese Stoffe Gifte dar, die den [...]

Täglich fassen zahllose Menschen den Entschluss, ein paar bis mehrere Pfunde abzuspecken oder gar gleich 20 kg abnehmen zu müssen, um sich wieder wohl in ihrem Körper zu fühlen. Zunächst einmal kann dabei erwähnt werden, dass die Anzahl der Pfunde, welche getilgt werden sollen, vorerst gleichgültig ist, denn letztendlich beginnt jede Diät mit dem ersten [...]

Abnehmen im Schlaf – wer träumt nicht davon. Dieser Wunsch kann wahr werden. Und dafür muss man gar nicht mal all zu viel tun, sondern nur ein wenig Sport treiben. Denn wer sich regelmäßig bewegt, der erhöht den Energieumsatz des Körpers sogar im Ruhezustand. Das ergab eine Untersuchung an der Universität von Colorado (USA). An [...]

Fette sind Glycerinester der Fettsäuren und dienen maßgeblich der Gesunderhaltung des menschlichen Körpers. Sie sind insbesondere notwendig, um die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K im Verdauungstrakt zu gewährleisten. Man unterscheidet drei Arten von Fettsäuren: diese sind entweder gesättigt, einfach oder mehrfach ungesättigt. Die beiden erstgenannten Arten können im Körper eigens aufgebaut [...]

Das Wort „Diät“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet ursprünglich „Lebensweise“. Unter einer Diät versteht man auch heute noch eine besondere Art der Ernährung, die dazu dient bei verschiedenen Krankheiten zur Genesung beizutragen. Beispiele für solche Diäten sind die Schonkost, die glutenfreie Ernährung bei Zöliakie oder die purinarme Ernährung bei Gicht. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird [...]

Viele Menschen essen – oft bereits als Kinder – zu viel und bewegen sich zu wenig: Die Kalorienzufuhr übersteigt den Energieverbrauch, sodass man zunimmt. Übergewicht kann aber auch genetisch bedingt sein: Der Grundumsatz – das Verbrennen von Kalorien – ist bei jedem anders. Menschen, die weniger Kalorien verbrennen, sind anfälliger für Übergewicht als solche, die [...]

Um erfolgreich abzunehmen, sollte man sich erst einmal darüber im Klaren sein, dass Crash-Diäten nur selten zu einem dauerhaften Erfolg führen. Viel besser ist es, in kleinen Schritten durch Ernährungsumstellung in Kombination mit Bewegung Gewicht zu reduzieren. Eine erfolgreiche Ernährungsumstellung beginnt mit der Reduzierung von Fett im Essen. Dafür sollte man vor allem auf magere [...]

Beim Thema Idealgewicht wird heute längst nicht mehr die Meinung vertreten, dass ein bestimmtes Gewicht in Relation zum Alter und Geschlecht gleichbedeutend mit einer höheren Lebenserwartung ist. Das einst als ideal geltende Gewicht, das ursprünglich von amerikanischen Lebensversicherungen errechnet wurde, verliert immer mehr an Bedeutung. Ideal gilt in der modernen Ernährungsforschung das Gewicht, das jeder [...]