Viele Menschen in den Industrieländern haben schlechte Cholesterinwerte. Meistens sind die Werte zu hoch. Unsere fettreiche Ernährung und zu wenig Bewegung führen dazu, dass sich zu viele Fette in unseren Blutbahnen ablagern und zu Gefäßverschlüssen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Kein Wunder, dass der Hausarzt bei der Blutuntersuchung der Patienten insbesondere auf das Verhältnis [...]

Beim Fettstoffwechsel wird unsere Nahrung in verschiedene Bestandteile zerlegt. Der Verdauungstrakt übernimmt diese Aufgabe. Er steuert den Stoffwechsel und stellt damit ausreichend Energie, Vitamine und Hormone für die Körperfunktionen zur Verfügung. Der Fettstoffwechsel steuert die Fettaufnahme des Körpers und unterteilt die Fette in pflanzliche Fette, die Triglyceride, in tierische Fette, das Cholesterin und in unterschiedliche [...]

Die Arteriosklerose, auch Arterienverkalkung genannt, entsteht durch eine Durchblutungsstörung und betrifft – wie der Name sagt - nur die Arterien (nicht die Venen). Begünstigt wird die Arteriosklerose durch eine hohe Fettkonzentration im Blut. Das Fett lagert sich in den Gefäßen ein und verengt mit der Zeit die Arterien. Irgendwann sind die Gefäße verschlossen und können [...]