Histamin
Histamin ist eine einfache, stickstoffhaltige organische Verbindung. Im menschlichen Organismus entsteht sie aus einem Eiweißbaustein, der Aminosäure Histidin. Funktionell wird Histamin den Gewebshormonen zugerechnet. Der biochemische Bote bindet sich an spezifische Rezeptoren der Zellmembranen, öffnet quasi die „Türen der Zellen“ und löst damit Folgereaktionen aus. Fast im ganzen Körper erfüllt der Signalstoff wichtige physiologische Aufgaben [...]
