Verdauung – gut gegessen, gut verdaut?

4. Sep 2008 | Von | Rubrik: Ernährung und Diät

Die Verdauung erfolgt beim Menschen in seinem Mund, Magen, Dünn- und Dickdarm, nämlich mit Hilfe verschiedener Enzyme, welche die Nahrung aufspalten und weiterverarbeiten, so dass diese dem Körper in Form verschiedener Nährstoffe an den entsprechenden Stellen zugeführt werden kann. Doch mit der Verdauung in Magen und Darm haben viele Menschen Probleme. Die häufigsten Symptome sind Verstopfung, Blähungen und Sodbrennen. Probleme mit der Verdauung können verschiedene Ursachen haben. Nur selten liegen ernsthafte Erkrankungen vor, in den meisten Fällen lassen sich Schwierigkeiten mit der Verdauung mit Veränderungen in der Ernährungs- und Lebensweise beheben.

Mit dem regelmäßigen Verzehr von Vollkornprodukten, wie beispielsweise Müsli oder hochwertigem Brot, und dem bewussten Verzicht auf Weißmehl lassen sich bereits fühlbare Erfolge erzielen. Auch der häufige Genuss von Gemüse und Obst sowie eine ausreichende Zufuhr von Wasser und Kräutertees statt Kaffee und Wein bringen die Verdauung in Schwung. Sport und viel Bewegung im Alltag leisten ebenfalls einen positiven Beitrag.

Bei den Mahlzeiten sollte zusätzlich auf eine frische Zubereitung und den Verzicht von Fertigprodukten und Fastfood geachtet werden. Auch sollte für die Nahrungsaufnahme genügend Zeit eingeplant werden, um dieser im Sitzen und ohne Hast nachgehen zu können. Dabei sollte das Essen gründlich durchgekaut werden, um Magen und Darm von zusätzlicher Arbeit zu entlasten.

Das Essen sollte nicht zu fett- und zuckerhaltig sein. Der regelmäßige Genuss von probiotischem Joghurt, Kefir oder Buttermilch kann sich vorteilhaft auf die Verdauung auswirken, ebenso das bewusste Achten auf das eigene Sättigungsgefühl, welches nicht ignoriert werden sollte. Mit einer bedachten Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann die Verdauung dauerhaft gesund gehalten werden.





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